Έχουμε μπει για τα καλά στο φθινόπωρο. Εκτός λοιπόν από τα αμέτρητα και διάφορα πιάτα τα οποία μπορούμε να κάνουμε με υλικά, φρούτα και λαχανικά εποχής, έχουμε και διάφορα επίκαιρα σνακ τα οποία αξίζει να δοκιμάσετε. Δεν απαιτούνται μαγειρικές ικανότητες! Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο!
Τα φρούτα της εποχής, φέρνουν και σνακ της εποχής! Με κομματάκια από μήλα και αχλάδια μπορείτε να κάνετε μια φρουτοσαλάτα βάζοντας απλά λίγο μέλι, κανέλα και δημητριακά. Βάλτε την σε ένα μπολάκι και απολαύστε την παντού!
Άλλη μια επιλογή είναι τα αποξηραμένα φρούτα, ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας που εκτός από γεύση και ενέργεια μας προσφέρει και αρκετές βιταμίνες και φυτικές ίνες!
Τα μήλα και τα αχλάδια ευδοκιμούν και είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Η φλούδα τους είναι πλούσια σε κερκετίνη και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
Ως ένα ακόμα σνακ, δοκιμάστε γιαούρτι με ψιλοκομμένα φρούτα για ένα δροσιστικό συμπλήρωμα γεμάτο πρωτεΐνη!
Επίσης μπορείτε να προσαρμόσετε το πρωϊνό σας, ούτως ώστε να γίνει υψηλό σε βιταμίνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, να έχει χαμηλές ή υψηλές θερμίδες ανάλογα με τις ανάγκες σας και να είναι πλήρως χορταστικό και νόστιμο.
Φυσικά μπορείτε να κάνετε άπειρους συνδυασμούς και πειραματισμούς και να ανακαλύψετε νέες ιδέες!
Το φθινόπωρο θα βρείτε εύκολα γλυκές κολοκύθες που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α και φυτικές ίνες. Εκτός από ωραίους συνδυασμούς με κανέλα προτείνουμε άφοβα τις παραδοσιακές κολοκυθόπιτες!
Μια σωστή σαλάτα μπορεί να αντικαταστήσει ένα οποιοδήποτε γεύμα. Είναι ιδανική για αυτούς που τρώνε ελαφριά, κάνουν δίαιτα ή αποφεύγουν τα λίπη και τη χοληστερίνη.
Ως επιλογές, έχετε ιδανικά για αυτήν την εποχή λαχανικά, όπως λάχανα και λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα και κρεμμύδια.
Σε συνδυασμούς με αυτά τα λαχανικά ταιριάζει τέλεια το βαλσάμικο ή το μηλόξυδο. Δοκιμάστε άφοβα να βάλετε από πάνω σπόρια ροδιού και για να έχετε ένα χορταστικό αποτέλεσμα αλλά ταυτόχρονα χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες συνοδεύστε με παξιμάδια, κράκερς ολικής ή κριτσίνια.
Τα παντζάρια μπορούν επίσης από μόνα τους κάνουν μια γευστική και υγιεινή σαλάτα-σνακ. Ελαιόλαδο, αλάτι, λεμόνι και είστε έτοιμοι. Συνοδέψτε με λίγο τυρί και απολαύστε στα γρήγορα μια σαλάτα γεμάτη αντιοξειδωτικά, χωρίς κόπο!
Τα ραπανάκια ακόμα είναι μόνα τους μια καλή πηγή βιταμίνης C και τρώγονται τόσο ωμά για ένα γρήγορο και θρεπτικό σνακ όσο και ψημένα.
Ψήστε τα στο φούρνο με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο και έχετε ένα υγιεινό σνακ για όλο το φθινόπωρο!
Αφήσαμε για το τέλος μια τάση, που ήρθε για να μείνει! Ένα smoothie μπορεί να αντικαταστήσει και ένα ολόκληρο πρωινό ή βραδινό χωρίς να χάσετε καμία απολύτως διατροφική αξία. Αποτελείται από ένα συνδυασμό φρούτων, λαχανικών, καρπών καθώς και φυτικών ροφημάτων η γιαουρτιού, προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά στο blender και δημιουργείστε ένα ρόφημα που θα σας γεμίσει ενέργεια!
