Πλοκάμι Χταπόδι Υεμένης Συρρίκνωσης ATLANTIKOS τιμή κιλού

Χταπόδι Με Κοφτό Μακαρονάκι

Υλικά

• 1 κιλό ( περίπου) χταπόδι
• 50 γρ ελαιόλαδο
• 1 κλωνάρι θυμάρι
• 100 γρ ντομάτα τριμμένη
• 80 γρ ντοματινια
• 800 γρ κόφτο μακαρονάκι βρασμένο
• 30 γρ ζωμός θαλασσινών
• αλάτι / πιπέρι
• 10 γρ εστραγκόν
• 1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα lime
• 50 γρ βούτυρο
• 10 γρ λευκό ξηρό κρασί
• 50 γρ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 5 γρ σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό